Cá ngần hay còn được gọi là cá thủy tinh. Loại cá hiếm này không có xương, thân mềm và trắng như cọng bún tươi. Cá có vị ngọt của cá sông tự nhiên, hoàn toàn không có mùi tanh.

Cá ngần được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như: canh riêu cá ngần, cá ngần sấy dừa khô, cá ngần rim chua ngọt,… Tuy nhiên, có lẽ món chả cá ngần sông Cầm luôn làm người ta nhớ mãi bởi cái hương vị đậm đà thơm ngon của nó.

Từng miếng chả cá giòn thơm bên ngoài, bên trong vị dai dai đã tạo nên một món ăn ngon khó lòng cưỡng lại. Nếu bạn ăn chả cá ngần kèm với cơm thì đúng là bữa cơm quá tuyệt hảo rồi.

• Website: https://thoanchamuchanoi.com/
• Địa chỉ: số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội
• Ship hàng toàn quốc
• Liên hệ: 0963403357- 0966356952